ИСХРАНА И ЗДРАВЉЕ

Упознавање студената са принципима здраве исхране током читавог живота, са посебним фокусом на исхрану у контексту здравих начина понашања.

После завршетка овог студијског програма студенти треба да буду у стању да разумеју и самостално примене принцiпе балансиране исхране код опште популације.

Теоријска настава

●        Теоријска настава предмета обухватаће: Оптимизовање здравља и благостања током читавог живота, Храна и исхрана: фактори који утичу на нутритивне изборе, Варење и апсорпција хране, Енергетски метаболизам, Макронутријенти, Микронутријенти, Хидрација, Нутритивни суплементи, Контрола телесне масе, Спортска исхрана, Поремећаји исхране

●        Практична настава

●        Практична настава пратиће јединице теоријске наставе са посебним освртом на примењивост стечених знања у свакодневном животу. Јединице које ће се обрађивати су следеће: приказ практичних метода за опимизовање благостања и здравља, припрема спорстих оброка, припрема спортских напитака,методе мерења базалног метаболизма, иновативне методе праћења хидратације, лабораторијске методе мерења телесне композиције, теренске методе мерења телесне композиције.

Обавезна литература:

Mortimore, D. (2017). Ilustrovani vodic za lecenje hranom. Beograd: Data Status.

Препоручена литература:

Spano, M., Kruskall, L., & Thomas, D. T. (2017). Nutrition for sport, exercise, and health. Human Kinetics.

Предавања, вежбе и консултације.